Freizeit | Genuss & Kulinarik

Oktober 2009 Archive

lilli/SN

Laktose- und glutenfreie Produkte

Für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gibt es ab sofort bei der Handelskette Spar eine große Auswahl an laktose- und glutenfreien Produkten.Das Angebot umfasst 42 laktose- und glutenfreie Artikel. Die Waren  ›

 

Hedda

Stadtcafé Freilassing

Mit Decken und Heizstrahler noch lange draußen einen Dinzler-Kaffee genießen. Im Stadtcafé Freilassing ist das völlig normal...  ›

 

lilli/SN

Kaffee online bestellen und selber Mischen

Das kleine innovative Familienunternehmen „TRIDOR Kaffeerösterei" aus Zell am See geht mit einer ganz neuen Idee jetzt neue Wege! Unter www.kaffee-selber-mischen.at wird dem Kunden jetzt die Möglichkeit geboten sich  ›

 

lilli/SN

Schwedischer Candyshop bei der Staatsbrücke

Seit kurzem ist Salzburg um ein Süßwarengeschäft reicher. Gleich neben dem Abgang der Staatsbrücke, auf der linken Salzachseite, hat vor wenigen Tagen ein schwedischer Candyshop eröffnet. Dort finden Naschkatzen schwedische  ›

 

brigittte

Schoko-Mandel Torte

150g Butter 150g Dunkle Schokolade (Kakaohehalt 75%) 120 g Zucker 8 Dotter 8 Eiklar 100g geriebene Mandeln 60g Weizenmehl Marillenmarmelade Butter, 80 g Zucker mit der über Wasserbad weichgewärmten Schokolade  ›

 

juergen

Zwiebelrostbraten

Zutaten * 800 g Rindfleisch (Rostbratenried oder Beiried) (wichtig schön durchzogen, bleibt saftiger, fett brät aus) * 4 EL scharfer Senf (zum Bestreichen des Fleisches) * Öl (zum Anbraten) *  ›

 

nachtigalll

Kürbisgulasch

Für 4 Personen: 500 g Kürbisfleisch (in Würfel geschnitten) 300 g dürre Wurst ( z.b Braunschweiger) 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 EL getrockneter Majoran 1 TL Kümmel (ganz) 3 EL  ›

 

doris schwaiger

Malakofftorte

Der "Klassiker" unter den Torten.  ›

 

sadi

Fruchtige Tiramisu-Torte

Zutaten für 16 Stücke: 4 Stück Eier 300 g Zucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 1 TL Backpulver 5 Stück Mittelgroße Äpfel 450 ml Apfelsaft 1 Packung Vanille-Puddingpulver (Zum  ›

 

Solareclipse

Gebratenes Filet vom Thunfisch...

... in Zimt-Sesam-Kruste auf Mangosalat: Leckere Vorspeise für 4 Personen.  ›

 

Hedda

Café Cult im Künstlerhaus

Das kleine aber feine Café überrascht mit einer Terrasse mit Blick über die Salzach bis zum Kapuzinerberg und einem leckeren Frühstück im rauchfreien Inneren.  ›

 

Eva

Rinderfilet mit Eierschwammerl

Zutaten: 600g Rindslungenbraten Salz Pfeffer Öl zum Anbraten 30g Butter 300g Eierschwammerl Weinbrand zum Löschen 1/8 l Rahm.  ›

 

Katharina Springer

Salzburger Gugelhupf

Zutaten: 20 dag Butter, 1 Tasse Kristallzucker, 2 Tassen Mehl, 4 Eier, 1 P. BP, etwas Salz, Rum, ½ Tasse Milch, ½ Tasse gehackte Nüsse, ½ Tasse geraspelte Kochschokolade. Ev.  ›

 

Bernd

VERLOST: "Das Pfefferschiff-Kochbuch"

mein.salzburg bietet Hobbyköchen die Chance bald nach Rezepten von Spitzenkoch Klaus Fleischhaker zu zaubern und verlost 5 Exemplare von "Das Pfefferschiff-Kochbuch"!  ›

 

Peter

Buchtipp: wo isst 2010 Österreich?

Christoph Wagner, Klaus Egle Wo isst 2010 Österreich? Die 1200 besten Wirtshäuser in Österreich, Friaul, Istrien, Slowenien, Südtirol und Westungarn Es gibt sicherlich eine Unzahl von Wirtshausführern, die von den  ›

 

Bernd

Siezenheimer Aureh im Herbstbiersaft'l

Der volle Name dieses Rezepts: Knusprige Blutwurst-Grießknödel auf Rahmgurken mit Streifen vom Siezenheimer Aureh im Herbstbiersaft'l  ›

 

Stephanie/SN

3. Hallwanger Schmankerl Roas

Am Sonntag, dem 4. Oktober, startet in Hallwang um 11 Uhr die traditionelle Schmankerlroas. Begleitet von den Prangerschützen und dem Chor Ars Musica beginnt das Spektakel beim Gasthof Oberrechl  ›